最近有个美食比赛的事儿，简直炸锅了！就那个评委谢霆锋，直接把一个用预制火锅底料的选手给淘汰了。你猜为啥？他说不是不让用火锅底料，是这选手用的现成的 —— 要是自己调的，就没事！
就这一下，网上直接吵翻了天！有人挺谢霆锋：比赛不就看真本事吗？用现成的算啥能耐？但更多人觉得他太较真了 —— 现在外面餐厅，谁家不用预制料啊？凭啥到比赛这儿就不行了？
更逗的是，有人翻出谢霆锋自己开餐厅的照片，说他那儿肯定也用现成的。这不就有意思了？你自己可能都在用，凭啥要求别人必须自己做啊？
餐饮协会也出来说话了。他们说，八成以上的餐厅都在用标准化调料，现在年轻厨师学的就是这套。呢，职业比赛确实得要求高点，不然咋看出真功夫？
这话倒没毛病，国际上早这样了。法国料理大赛，规定必须自己磨香料；日本寿司比赛，醋饭得现做。就是咱们这儿，以前没这么较真过。
现在网上投票都过千万了，大部分人觉得谢霆锋太严了。但也有职业厨师站出来说，自己带徒弟，就要求手工熬汤底 —— 比赛本来就该逼着人动手啊！
这事儿还没完呢。节目组正改新规则呢，想把能用啥调料说清楚。有选手透漏，下期可能专门加个调底料的环节，看来是要好好考考真本事了。
谢霆锋工作室也发了长声明。他说淘汰那选手，是因为连基础调味都不动手，以后咋教观众做菜？他也承认，比赛规则没说清，愿意配合改。这态度还行，没硬扛。
你猜咋着？连锁餐饮品牌趁机打广告，好多调料厂连夜弄出 “比赛专用手工料”，说零添加，价格却翻了一倍。这商家反应也太快了吧！电商平台这周预制料销量直接涨了五倍，看来大家都想尝尝被淘汰的 “同款”？
这事也让不少人琢磨开了。学厨的年轻人纠结了：到底还该不该背锅练基本功啊？老厨师们也叹气，说现在学生都懒得学传统熬汤了。
节目组说下周要重播这期有争议的节目。谢霆锋说要再请几个名厨，聊聊咋平衡创新和传统。这可有的聊了，创新和传统咋结合，可不是件容易事。
其实这事儿也不是头一回了。以前有个烘焙比赛，有选手用现成蛋糕胚，也被评委批了。当时也吵了好久，最后比赛规则加了条：必须从面粉开始做。
你说，这比赛到底该严还是松呢？太严了，脱离实际 —— 毕竟现在餐厅都用预制料；太松了，又看不出真本事，比赛还有啥意义？
我觉得吧，关键还是得把规则说清楚。提前告诉选手啥能用、啥不能用，大家都按规矩来，不就没那么多争议了？规则模糊，评判起来就容易让人觉得不公平。
你看那些国际比赛，规则定得明明白白，选手照着做就行，争议就少多了。咱们也得学学，把规则弄细点，让大家都心服口服。
对学厨的年轻人来说，基本功还是得练吧？就算现在餐厅用预制料多，但真本事在身，总不吃亏。老话说得好，艺多不压身，有了扎实的基本功，以后想创新也有底气啊！
那些调料厂也挺逗，连夜弄出 “比赛专用手工料”，这商机抓得真准。可价格翻倍，真有人买吗？说不定还真有 —— 毕竟打着 “比赛专用” 的旗号呢。
电商平台预制料销量暴涨，也能理解。大家看了节目，好奇那底料到底啥味儿，想尝尝看，是不是真那么不堪，值得被淘汰。
下周重播这期节目，估计又会吵一波。到时候名厨们再一讨论，说不定能有个好结果。你觉得呢？到底该咋平衡啊？
是该严格要求，让选手亮出真本事，传承传统技艺；还是放宽标准，贴合现在餐饮行业的实际情况？评论区说说你的看法，咱一起聊聊！
